Bitter Lemon

Bitter Lemon

Ich habe euch ja bereits von meiner Hexen-Mama erzählt und dies ist wieder ein Rezept, das ich bei ihr gelernt habe. Es ist ein sehr leckeres Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage, das sehr stark an Bitter Lemon erinnert. Meine Mutter fügt noch etwas Zitronen-Sirup hinzu, was ich als Rohköstlerin aber nicht tue. Es ist auch so … Continue reading

apfelpunsch gewürze

Apfelpunsch

Hier in Norddeutschland gibt es im Winter diese fiesen Tage, die obwohl sie von der Temperatur her eher mild sind (sprich: um die 5-6 Grad), sich trotzdem eisig kalt anfühlen. Grund dafür ist die hohe Luftfeuchtigkeit, die es schafft sich durch wirklich jede Klamottenschicht zu bahnen. Brrrrr. Gestern war wieder so ein Tag. Wir waren … Continue reading

rohes marzipan

Rohes Marzipan selber machen

Rohes Marzipan selber machen: Ich liebe Marzipan! Und nun ist es mir gelungen, ein rohes Marzipan herzustellen. Ich habe meinen Vater testen lassen, von ihm habe ich die Marzipanleidenschaft nämlich geerbt. Er sagte: “Schmeckt nach Marzipan, nur nicht ganz so süß.” Yeah! Und mit der Süße ist es so eine Sache. Vom Zucker bin ich … Continue reading

rohes Cashewmus

Cashewmus selber machen

Cashewmus selber machen: Cashewmus im Handel ist wirklich teuer. Cashewmus in Rohkostqualität ist noch teurer und dazu kommen Versandkosten, weil man es nicht im normalen Biomarkt bekommen kann. Wir sehen das nicht ein! Und machen unser Nussmus ganz einfach selber. Ob man sich dafür rohe Cashews kauft oder auf eine Biovariante zurückgreift, muss man selbst … Continue reading

nussmilch spezial

Grundrezept Nussmilch

Nussmilch ist ein toller Ersatz für Kuhmilch oder Sojamilch. Im Gegensatz zur herkömmlichen Milch ist sie aber wesentlich gesünder. Und auch geschmacklich hält sie allemal mit! Wir möchten euch zunächst mit der grundlegenden Herstellung von Nussmilch vertraut machen. Vor allem Nicht-Rohköstler wissen oft nichts von dieser einfachen Art, Milch selbst herzustellen. Wer denkt: „Das muss … Continue reading