CheezyCream1

Cheesy-Curry-Cream

Kennt ihr Sprühkäse? Sprühkase!?! Ja, genau, das super ekelige Zeug aus den USA, das mit Käse wahrscheinlich nichts, aber auch gar nichts zu tun hat und bestimmt aus irgendeinem dunklen, unterirdischen Chemiebunker eines Nahrungsmittelkonzerns stammt. Erfunden von einem dicken, durchgeknallten Lebensmittelchemiker mit Glatze und weißem Kittel, der eine Leidenschaft für Sprühsahne hatte und dem es nach … Continue reading

salsa mexicana

Salsa Mexicana

Zu einem richtigen mexikanischem Essen gehört einfach eine Salsa Mexicana. Die scharfe Salsa auf Tomatenbasis passt nicht nur zu Nachos oder Tortillas, sondern kann auch auf Pizza gegeben werden oder einfach als leckerer Dip vernascht werden. Sie ist super einfach herzustellen! Zutaten: 5 reife Tomaten 1 Zwiebel 1 Chilli oder Jalapeno* 3 getrocknete Tomaten Knoblauchzehe … Continue reading

salsa verde

Mexikanische Salsa Verde

Koriander bis zum Abwinken, das ist das Markenzeichen der Salsa Verde. Da Koriander bekanntlich nichts für jeden ist, ist diese mexikanische Köstlichkeit wirklich nur für Liebhaber des Korianders geeignet. Aber jeden Koriander-Fan wird diese klassische mexikanische Sauce überzeugen. Egal, ob zu Salaten, Nachos oder Tortillas, die Salse Verde ist ein Must-Have in der mexikanischen Küche. … Continue reading

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Nie wieder gekochte Pasta Sauce!

Hier gibt es nun das erste Rezept meines Geburstagsbrunches! Es ist das Rezept einer wirklich sehr leckeren Tomatensauce für rohe Pasta. Auch, wenn “Tomatensauce” vielleicht etwas unspektakulär klingt, so haben auf meinem Geburtstag alle nach diesem Rezept gefragt. Und auch ich finde diese Sauce sooo lecker. Ich frage mich wirklich, wer die gekochte Tomatensauce erfunden … Continue reading

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Kiss of the Dragon: Asiatische Ingwer-Chilli-Sauce

Ingwer-Chili-Sauce ist ein wirkliches Basic für die asiatische Küche. Man könnte sie auch als das Tomatenketchup Asiens bezeichnen. Wenn man sie in den Salat gibt, mit Sprossen kombiniert oder auf Burger streicht, erhält das Gericht einen unverwechselbar asiatischen Geschmack. Deswegen ist sie eigentlich ein muss,wenn man asiatisch essen will. Zum Glück ist sie sehr einfach … Continue reading