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RAW CARROT CAKE — sensationell gut!

“Leider geil”,  in diese Kategorie fällt wohl unser Carrot Cake. Denn man muss einfach noch ein zweites Stück nehmen, auch wenn eines völlig ausreichen würde, um satt & erfüllt zu sein. Grundsätzlich bereiten wir rohen Kuchen gerne in kleinen Kuchenformen vor. Die großen Springformen, wie man sie für konventionellen Kuchen verwendet, sind eigentlich viel zu … Continue reading

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Birnen-Schoko-Kuchen mit Hanf

Es ist Winter, es ist kalt. Ich stille ein Baby, das unglaublich wächst und gedeiht. Was das bedeutet? Ich habe Hunger! Ich brauche viel Fett (oh mmmmh, Kokosmus, Oliven, Avocados!!), riesige Schüsseln mit rohem Porridge und noch viel größere Berge Kohlsalat mit rote Bete und Sauerkraut! Und von diesem Birnen-Schoko-Kuchen habe ich zweieinhalb Stücke verdrückt, … Continue reading

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Kräuterseitling Creme Suppe

Wenn das nicht eine passende Suppe für die Festtage ist! So köstlich und so gesund! Kaum belastend, spendet sie uns wertvolle Nährstoffe! Kräuterseitlinge weisen vor allem die Vitamine B3 und B5 vor, welche besonders wichtig für Rohköstler sind. Gerade beim B3 kann leicht ein Mangel entstehen. Zudem besitzen Kräuterseitlinge eine gute Portion Proteine! Kräuterseitlinge sind … Continue reading

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Rohkost Rezept: Gekeimte Linsen Burger

Endlich habe ich ein Burger-Rezept erfunden, das mich wirklich überzeugt. Ich finde viele Burger-Rezepte einfach zu schwer wegen der vielen Nüsse, die darin verarbeitet sind. Da isst man einen halben und ist pappsatt. Dabei möchte man die Burger doch noch gerne belegen und eine schöne rohe Mayo und einen rohen Ketchup dazu essen. Bei einem … Continue reading

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Heiße Schokolade – vegane Rohkost

Obwohl ich eine echt stressresistente Natur bin, komme ich neuerdings manchmal an meine Grenzen.  Ein Säugling und ein zweijähriges Kind, das kann schon herausfordernd sein! Neulich beim Spaziergang zum Beispiel. Zunächst verlief alles gut. Karla fuhr fröhlich brabbelnd mit ihrem Laufrad unsere Straße entlang und ich trottete gemütlich mit dem kleinen Arvid vor mir im … Continue reading

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Schoko-Grünkohlchips

In meinem letzten Post hatte ich euch ja schon von meiner faszinierenden Entdeckung der süßen Grünkohlchips erzählt. Immer und immer wieder entdecke ich in der Rohkost neue atemberaubende Geschmacksvarianten. Und dann denke ich: “Das musst du teilen!” Dieser Blog ist eine sehr gute Möglichkeit dafür und liebe es, wenn wir Rückmeldungen zu Rezepten von euch … Continue reading