roh vegan Beerentraum

Roh veganer Beerentraum

Was ich an der Rohkost so liebe ist, dass man mit wenigen Handgriffen beeindruckend tolle Gerichte zaubern kann – eigentlich ist das gar nicht besonders verwunderlich, denn die Natur bietet uns mit ihren leckeren Früchten Genuß pur und wir brauchen noch nicht einmal kochen, backen oder sonst irgendwas, um leckerste Gerichte zu zaubern. So ist … Continue reading

Blaubeer Pudding

Blaubeer Pudding

Zutaten Blaubeer Pudding für 2-3 Personen: 330 g Blaubeeren 7 Datteln (oder mehr je nach Süßungswunsch) 2 EL Chiasamen 1 EL Kakao Alle Zutaten im Mixer mixen. Dann in Puddingschälchen füllen und circa 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Dann Pudding auf einen Teller stürzen und mit folgender Vanillesoße übergießen: Zutaten Vanillesoße (0,3 Liter): 50 … Continue reading

Vierter Tag

Der vierte Tag ist geschafft. Nach anfänglicher Euphorie kommt langsam die Ernüchterung oder besser gesagt die Entgiftung. Meine 10 km Laufrunde war am Nachmittag super anstrengend. Ich habe mich gefühlt, als hätte mir jemand Bleisäcke an die Beine geschnallt. Am Abend war ich sehr schlapp und ziemlich unkonzentriert.

Zu essen gab es tagsüber natürlich auch noch was:

  •  Zum Frühstück gab es eine junge Kokosnuss, Brennnessel-Orangen-Zitronen-Saft und ein Glas frisches Kokosnusswasser. Aus einer jungen Kokosnuss kommt mindest ein halber Liter Kokosnusswasser. Ich wäre fast durchgedreht, als ich das heute Morgen festgestellt habe. Auf den Teller kam ein Möhren-Apfelsalat mit Banane, Buchweizen und Hanfsamen.
  • Zum Mittag gab es Wildkräutersalat, Avocados und Paprika.
  • Am Abend wurde es kulinarisch. Als Vorspeise gab es einen Wildkräutersmoothie. IMGP2432Den Hauptgang bildeten Zucchini-Spaghetti mit roher Tomatensauce.IMGP2428Und zum Nachtisch haben wir uns einen Tropenpudding aus Chiasamen gegönnt.IMGP2444

Mein Gewicht lag heute Morgen bei 74,1 kg.


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