beeren tarte

Dunkle Beeren Tartes

Beerenzeit! Wir sind mitten drin und wir essen zur Zeit soooo viele Beeren. Im eigenen Garten haben wir Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Wobei die Erdbeeren und Johannisbeeren leider schon weg sind. Es ist immer schön, in Gärten zu kommen, die denen viele Jahre alte Beerenbüsche wachsen. Ich beneide ein bisschen die Menschen, die sagen: … Continue reading

Vanille Eis roh vegan

Vanille-Eis roh vegan

Genau genommen müsste dieses Vanille-Eis “Bananen-Vanille-Eis” heißen, denn es besteht zu einem Teil aus Bananen, die man natürlich durchschmeckt. Man kann auch ein reines Vanille-Eis herstellen, indem man lediglich Cashews als Grundlage verwendet und die mit Eiswürfeln im Hochleistungsmixer mixt. Wir haben das probiert und finden es wirklich zu schwer. Im Gegensatz dazu ist dieses … Continue reading

Hanfaufstrich

Pikanter Hanf-Aufstrich – Wunderpflanze Hanf!

Eines vorweg: Wir LIEBEN Hanf! Als wir uns vor ein paar Jahren auf einen Marathon vorbereitet haben, haben wir begonnen, Hanfprodukte zu essen. Wir waren zu der Zeit noch keine Rohköstler, aber haben uns bereits sehr bewusst ernährt. Damals wählten wir Hanf wegen seines hohen Proteingehalts und seiner wertvollen Fettsäuren. Mittlerweile wissen wir noch viel … Continue reading

Seafood salad

Algen-Salat und warum wir Algen so lieben!

Habt ihr schon ein mal Algen probiert? Wir sind gerade total auf den Geschmack gekommen. Algen sind so lecker, unglaublich gesund und bringen eine tolle Abwechslung in die Rohkost-Küche. Inspiriert waren wir durch das Buch “Wunderlebensmittel” von Brian Clement, dem Naturmediziner und Ernährungswissenschaftler, der das Hippocrates Health Institute in den USA leitet und dort einen … Continue reading

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Hamburger Küsschen

Zum Valentinstag senden wir euch ein paar süße Küsschen aus dem Norden! Auch, wenn wir vor ein paar Jahren von Hamburg aufs Land gezogen sind, so leben wir immer noch im sogenannten Speckgürtel von Hamburg. Wir lieben Hamburg und ab und zu brauchen wir die Großstadtluft, das kulturelle und kulinarische Angebot der Großstadt. Wir lieben … Continue reading

Das Geheimnis der Schokolade: Warum Schokolade uns schlank macht!

Wir wollen heute aufräumen mit einem Vorurteil. Mit dem Vorurteil, dass Schokolade ungesund ist und dick macht. Das ist nämlich schlichtweg falsch. Schokolade, in ihrer ursprünglichen Form, macht dich glücklich, fit und schlank! Überzeugt euch selbst! 1. Die Mayas waren nicht übergewichtig! Bereits bei den Maya war Schokolade (bzw. Kakao) ein hochgeschätztes Gut. Die Schokolade … Continue reading