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Kräuterseitling Creme Suppe

Wenn das nicht eine passende Suppe für die Festtage ist! So köstlich und so gesund! Kaum belastend, spendet sie uns wertvolle Nährstoffe! Kräuterseitlinge weisen vor allem die Vitamine B3 und B5 vor, welche besonders wichtig für Rohköstler sind. Gerade beim B3 kann leicht ein Mangel entstehen. Zudem besitzen Kräuterseitlinge eine gute Portion Proteine! Kräuterseitlinge sind … Continue reading

Pralinen

Pralinen mit Pistazien Creme Füllung

Kürzlich erreichte uns die Frage, ob es bei uns an Weihnachten Schokolade gäbe und wenn ja, was für eine Schokolade wir machen. Die Antwort ist “Na klar gibt es Schokolade!”. Wir feiern Weihnachten bei meiner Familie in Ostfriesland in meinem Elternhaus irgendwo im Nirgendwo! Es ist immer sehr schön dort, zum einen liegt das Haus … Continue reading

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Makronen roh & vegan

So langsam beginnt die Vorweihnachtszeit und wer uns im letzten Jahr schon gefolgt ist weiß, dass wir Weihnachten lieben! Vor vielen Jahren als mich die Rohkost-Idee das erste Mal infizierte, dachte ich: “Jaaaa, das will ich!” Und dann: “Aber oh nein, was mache ich denn an Weihnachten…?!” Natürlich ist das Weihnachtsfest selbst eine schöne Gelegenheit … Continue reading

rohkost lebkuchen

Lebkuchen (nussfrei)

Dieses Rezept für diese Lebkuchen ist irgendwie ganz verrückt entstanden. Plötzlich war es in meinem Kopf. Ich hatte jede einzelne Zutat in meinem Kopf und dachte: So machst du die Lebkuchen! Ich kaufte ein, was wir nicht zu Hause hatten und legte los. Achim fragte: “Woher hast du die Idee?”. Meine Antwort: “Sie war einfach … Continue reading

rohes marzipanbrot 2

Rohes Marzipanbrot

Sowas Feines! Marzipanbrot! Bei Marzipan scheiden sich ja die Geister, z.B. mögen meine Schwester und meine Mutter überhaupt kein Marzipan, mein Vater und ich lieben es! Für mich darf es an Weihnachten nicht fehlen, es gehört einfach dazu. Deswegen freue ich mich besonders über dieses Rezept und hoffe, es erfreut alle Marzipanliebhaber genau so wie … Continue reading

rohes marzipan

Rohes Marzipan selber machen

Rohes Marzipan selber machen: Ich liebe Marzipan! Und nun ist es mir gelungen, ein rohes Marzipan herzustellen. Ich habe meinen Vater testen lassen, von ihm habe ich die Marzipanleidenschaft nämlich geerbt. Er sagte: “Schmeckt nach Marzipan, nur nicht ganz so süß.” Yeah! Und mit der Süße ist es so eine Sache. Vom Zucker bin ich … Continue reading