rohkost pralinen

Ein Klassiker: Rohkost Pralinen

Rohkost Pralinen wie diese sind in der Rohkost-Küche ein absoluter Klassiker. Wir machen sie gerne für Gäste, da sie eigentlich nicht misslingen können, superschnell gemacht sind und sie immer wieder für Überraschung sorgen. Auch sind sie super für unterwegs, im Büro, für Kinder oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Ein echter Allrounder und zu Recht … Continue reading

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Zuccoti Park Burger

“Fuck off you Raw Food Guys! I don’t wanna eat your fucking carrots!“ schrie der 1,90 Meter große Anarchopunker Will und für einen Moment schien es im Zuccoti-Park still zu sein. “I want my Tofu-Burger!”. Die Diskussion war voll am Laufen. Was sollte die Volksküche im Occupy-Camp heute auf den Tisch bringen. Zusammen mit einigen … Continue reading

Nachos roh vegan

Nachos

Diese Nachos habe ich meinen Gästen an meinem Geburtstag serviert und sie sind sehr gut angekommen! Ich liebe es, hin und wieder mit Crackern, Chips und Nachos zu experimentieren. Wir essen sie nicht klassisch abends vor dem Fernseher, sondern lieben es, wenn wir zu einem schönen großen Salat noch eine Kleinigkeit haben. Man bekommt dann … Continue reading

salsa mexicana

Salsa Mexicana

Zu einem richtigen mexikanischem Essen gehört einfach eine Salsa Mexicana. Die scharfe Salsa auf Tomatenbasis passt nicht nur zu Nachos oder Tortillas, sondern kann auch auf Pizza gegeben werden oder einfach als leckerer Dip vernascht werden. Sie ist super einfach herzustellen! Zutaten: 5 reife Tomaten 1 Zwiebel 1 Chilli oder Jalapeno* 3 getrocknete Tomaten Knoblauchzehe … Continue reading

salsa verde

Mexikanische Salsa Verde

Koriander bis zum Abwinken, das ist das Markenzeichen der Salsa Verde. Da Koriander bekanntlich nichts für jeden ist, ist diese mexikanische Köstlichkeit wirklich nur für Liebhaber des Korianders geeignet. Aber jeden Koriander-Fan wird diese klassische mexikanische Sauce überzeugen. Egal, ob zu Salaten, Nachos oder Tortillas, die Salse Verde ist ein Must-Have in der mexikanischen Küche. … Continue reading

erdbeer käse kuchen1

Roh veganer Erdbeer-Käse-Kuchen

Manchmal kommt mir die Rohkost-Reise wie die Entdeckung eines Geheimnisses vor. Nicht nur, dass man körperlich an Kraft und Energie gewinnt, dass man geistig klarer und gelassener und dass man sogar schöner wird! Nein, dazu kommt noch das Geheimnis des rohen Geschmacks und das Geheimnis der rohen Küche. Denn es gibt so einfache und trotzdem … Continue reading

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Nie wieder gekochte Pasta Sauce!

Hier gibt es nun das erste Rezept meines Geburstagsbrunches! Es ist das Rezept einer wirklich sehr leckeren Tomatensauce für rohe Pasta. Auch, wenn “Tomatensauce” vielleicht etwas unspektakulär klingt, so haben auf meinem Geburtstag alle nach diesem Rezept gefragt. Und auch ich finde diese Sauce sooo lecker. Ich frage mich wirklich, wer die gekochte Tomatensauce erfunden … Continue reading

Seafood salad

Algen-Salat und warum wir Algen so lieben!

Habt ihr schon ein mal Algen probiert? Wir sind gerade total auf den Geschmack gekommen. Algen sind so lecker, unglaublich gesund und bringen eine tolle Abwechslung in die Rohkost-Küche. Inspiriert waren wir durch das Buch “Wunderlebensmittel” von Brian Clement, dem Naturmediziner und Ernährungswissenschaftler, der das Hippocrates Health Institute in den USA leitet und dort einen … Continue reading