Walnuss-Orangen-Zimt-Milch

Wir stimmen uns schon so langsam auf die dunklen, grauen Tage ein, die man am liebsten eingelümmelt vor dem Kamin verbringt. Etwas Feines für die Seele darf da nicht fehlen. Hier unser Favorit:

walnuss milch

  • 60 g Walnüsse, über Nacht eingweicht
  • 6 Datteln, über Nacht eingeweicht (alternativ frische Datteln)
  • 1 Orange
  • etwas abgeriebene Orangenschale
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 cm Vanilleschote (alternativ Vanillepulver)
  • 250 ml Wasser

Alles in den Mixer und sehr gut mixen. Raus kommt eine cremig-orangig-zimtige Milch, die einfach herrlich schmeckt… Guten Appetit! ♥

Hinweis: Wer die Milch dünnflüssiger möchte, der mixt zunächst die Walnüssen und das Wasser und gibt die Milch durch ein feines Sieb oder Geschirrtuch. Wenn man dann noch statt der ganzen Organge nur den Saft verwendet, wird die Milch insgesamt dünnflüssiger. Macht man es wie oben beschrieben und lässt die Milch etwas stehen, wird sie durch die Orange noch fester.

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  1. Pingback: Grundrezept Nussmilch | Nordisch Roh

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