Blaubeer Pudding

Blaubeer Pudding

Zutaten Blaubeer Pudding für 2-3 Personen:

  • 330 g Blaubeeren
  • 7 Datteln (oder mehr je nach Süßungswunsch)
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Kakao

Alle Zutaten im Mixer mixen. Dann in Puddingschälchen füllen und circa 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Dann Pudding auf einen Teller stürzen und mit folgender Vanillesoße übergießen:

Zutaten Vanillesoße (0,3 Liter):

  • 50 g Macadamiakerne
  • 4 frische Datteln (oder Süßungsmittel nach Belieben)
  • 1/4 Vanillestange
  • 250 ml Wasser
  • 1 gestrichenen Teelöffel Flohsamenschalen

Zutaten für die Vanillesoße in den Mixer und circa 1 Minute auf höchster Stufe mixen. Vor dem Anrichten eine viertel Stunde stehen lassen, damit die Vanillesoße schön dick wird.

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